Usai Balinese Beef Bone Marrow, beralih dengan Sanur Barramundi Fish Soup. Inilah sop ikan kakap putih yang membikin segar di mulut. Terkadang dalam satu suapan ada sensasi crispy pada setiap kunyahannya. Asyiknya lagi kita tak perlu was-was ada duri di daging ikan ini. Semua duri telah hilang sesempurna Chef Ken menyajikannya.
Dari Sanur Barramundi Fish Soup, kali ini datang menu utama yaitu Bebek Betutu. Sejujurnya Otoplasa sempat tak yakin apakah menu yang tersaji di hadapan ini adalah benar-benar bebek. Pasalnya irisan potongannya sangat rapi bagaikan lidah sapi. Bahkan sempat ragu-ragu aroma smoked-nya membikin rasanya tak seperti bebek pada umumnya. Bebek Betutu racikan Chef Ken ini tak berminyak bahkan terkesan kesat dan empuk saat dipotong. Sungguh benar-benar rasa bebek premium yang sulit ditemukan di kebanyakan olahan lainnya, bahkan yang sejenis.
Baca juga: Honda East Java Exploration Go To Jalur Lintas Selatan
Khusus Bebek Betutu kali ini, Chef Ken menambahkan kombinasi lawar Bali, sambel embe dan sate lilit. Asyiknya lagi semuanya ini halal dan meninggalkan kesan mendalam bagaimana sang juara 3 MasterChef Indonesia Season 2 ini melayani para jurnalis.
Sebagai menu penutup, hadirlah Bubur Sumsum Biji Salak. Dan rasanya makanan tradisional ini sangat pas mengakhiri Exclusive Lunch With All New Honda Accord RS e:HEV di siang itu. Nah bagi yang penasaran dengan menu-menu di atas, kunjungi saja IG medsos dari Chef Ken, karena di situ ada resep-resep yang memberikan tips bagaimana membikin masakan yang sederhana namun bercita rasa tinggi dan mudah diikuti.
Chef Ken seolah memberikan jawaban bahwa dengan mencoba berkreasi dan melakukannya dengan sepenuh hati, maka upaya dan kerja keras tak akan mengkhianati hasil. Buktinya makanan tradisional yang selama ini kerap berada di sekitar kita, melalui tangan trampilnya menjadi sajian yang bercita rasa tinggi. Mirip sekali dengan filosofi Honda, The Power of Dreams, yang senantiasa mengajak kita untuk mewujudkan mimpi menjadi kenyataan yang lebih baik. (boi)
Cek artikel www.otoplasa.co yang lain di Google News.
