Otoplasa.co, Surabaya – Peluncuran All New Honda Accord RS e:HEV oleh Honda Surabaya Center (HSC) Main Dealer Honda wilayah Jawa Timur, Bali dan Nusa Tenggara memberikan sensasi tersendiri yang sulit terlupakan. Bagaimana tidak, kehadiran sedan premium yang sarat teknologi terkini itu diselingi dengan Exclusive Lunch yang telah diramu sedemikian rupa oleh Chef Ken bersama Loca Catering, di Silverstone Studio, Kamis (21/12).
Chef Ken, jebolan MasterChef Indonesia Season 2 itu menyajikan ragam kuliner khas nusantara hingga empat menu dan mengawalinya dengan makanan pembuka asal Jepang, Soba. Disajikan pada sendok mangkok, rupanya soba yang berwujud mie itu benar-benar menjadi pembuka yang istimewa. Tak ubahnya preview menantikan menit-menit mengesankan tampilnya sosok All New Honda Accord RS e:HEV, khususnya seusai Exclusive Lunch.
“Selamat siang rekan-rekan media yang terhormat, menyambut kehadiran Honda Accord terbaru, saya bersama tim akan menyajikan makan siang yang semoga cocok di lidah bapak ibu. Semuanya bertema Indonesia karena Honda sudah sangat terkenal di Indonesia,” sambut chef ramah yang asli kelahiran Suroboyo ini.
Baca juga: All New Honda Accord RS e:HEV Sapa Surabaya Rp 962,9 Juta
“Sebagai ucapan selamat datang, ada Soba berupa mie Jepang. Selanjutnya menu Balinese Beef Bone Marrow, Sanur Barramundi Fish Soup, Bebek Betutu dan terakhir Bubur Sumsum Biji Salak,” lanjut Chef Ken.
Dan dalam selang waktu beberapa menit, ragam makanan penggugah selera itu datang secara bergantian di meja Otoplasa. Untuk makanan pembuka Soba, tekstur mienya sangat gurih dan hanya dalam satu suapan dan beberapa kunyahan telah tertelan sedemikian mulus. Tanpa menunggu lama giliran yang datang adalah Balinese Beef Bone Marrow.
Disajikan di atas batu ceper hitam, tampak selonjor tulang sapi yang telah terbelah dengan isian sumsum. Bila selama ini Otoplasa kerap memakan sumsum tulang dengan sedotan, kini cukup dengan sendok kecil. Tanpa perlu perlawanan, sumsum tulang yang lunak itu dengan mudahnya tergerus di ujung sendok dan sensasi rasanya bisa lumer di dalam mulut.
Baca juga: Honda Accord Gen-11 Sapa Amerika 2023
Terlebih ada taburan potongan bawang merah dan cabai membikin rasanya semakin pas di lidah khas Jawa Timuran, serta adanya sambal matah yang dipadu dengan sekeping kripik tempe. Alhasil makanan yang dipersiapkan selama 12 jam dengan cara slow cooked ini membikin gregetan karena begitu mudahnya ludes dalam waktu sekejap.
Usai Balinese Beef Bone Marrow, beralih dengan Sanur Barramundi Fish Soup. Inilah sop ikan kakap putih yang membikin segar di mulut. Terkadang dalam satu suapan ada sensasi crispy pada setiap kunyahannya. Asyiknya lagi kita tak perlu was-was ada duri di daging ikan ini. Semua duri telah hilang sesempurna Chef Ken menyajikannya.
Dari Sanur Barramundi Fish Soup, kali ini datang menu utama yaitu Bebek Betutu. Sejujurnya Otoplasa sempat tak yakin apakah menu yang tersaji di hadapan ini adalah benar-benar bebek. Pasalnya irisan potongannya sangat rapi bagaikan lidah sapi. Bahkan sempat ragu-ragu aroma smoked-nya membikin rasanya tak seperti bebek pada umumnya. Bebek Betutu racikan Chef Ken ini tak berminyak bahkan terkesan kesat dan empuk saat dipotong. Sungguh benar-benar rasa bebek premium yang sulit ditemukan di kebanyakan olahan lainnya, bahkan yang sejenis.
Baca juga: Honda East Java Exploration Go To Jalur Lintas Selatan
Khusus Bebek Betutu kali ini, Chef Ken menambahkan kombinasi lawar Bali, sambel embe dan sate lilit. Asyiknya lagi semuanya ini halal dan meninggalkan kesan mendalam bagaimana sang juara 3 MasterChef Indonesia Season 2 ini melayani para jurnalis.
Sebagai menu penutup, hadirlah Bubur Sumsum Biji Salak. Dan rasanya makanan tradisional ini sangat pas mengakhiri Exclusive Lunch With All New Honda Accord RS e:HEV di siang itu. Nah bagi yang penasaran dengan menu-menu di atas, kunjungi saja IG medsos dari Chef Ken, karena di situ ada resep-resep yang memberikan tips bagaimana membikin masakan yang sederhana namun bercita rasa tinggi dan mudah diikuti.
Chef Ken seolah memberikan jawaban bahwa dengan mencoba berkreasi dan melakukannya dengan sepenuh hati, maka upaya dan kerja keras tak akan mengkhianati hasil. Buktinya makanan tradisional yang selama ini kerap berada di sekitar kita, melalui tangan trampilnya menjadi sajian yang bercita rasa tinggi. Mirip sekali dengan filosofi Honda, The Power of Dreams, yang senantiasa mengajak kita untuk mewujudkan mimpi menjadi kenyataan yang lebih baik. (boi)
Cek artikel www.otoplasa.co yang lain di Google News.
