“Tidak menutup kemungkinan, kedepan kami akan berkreasi lagi dengan mengangkat menu otentik dari daerah lainnya. Aneka olahan bebek persembahan Hotel Harris Gubeng ini disajikan dengan resep khusus,” terang Chef Fahriansyah.
Rahasia kelezatan bebek gobar terletak pada cara tahapan masaknya. Bebek diungkep rempah dan digoreng dalam minyak panas. Setelah matang lalu ditiriskan kemudian dibakar hingga merata. Bebek bakar ditumis dengan sambal woku atau rica-rica hingga meresap. Setelah sambal merata, bebek siap disantap dengan nasi putih dan berbagai macam sayuran segar. Sedangkan untuk membuat bebek saos madas, setelah bebek digoreng baru dilumuri saos madas kemudian dibakar.
Nah sudah bisa membayangkan kenikmatannya?
Segera saja arahkan kaki Anda ke Gubeng dan mumpung ada diskonnya tiap hari Senin. (von)
