Chef Rudy Hartono bercerita bahwa hidangan ini khusus dibuat untuk memperingati hari kemerdekan Indonesia. “Bendera kebanggan kita, saya implementasikan di dua macam dessert ini. Fruit Pancake serta Flag Pudding bisa dinikmati sambil menikmati suasana senja hari di Bantimurung Sky Pool, ditemani berbagai healthy drink yang sudah kami siapkan. Atau di siang hari yang panas, bisa dinikmati di Mariposa Restaurant. Yang pasti, 2 dessert spesial di bulan Agustus ini bisa dinikmati di segala suasana.” (von)